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Con esta práctica presentación y lista para preparar una deliciosa ensalada de COL MORADA, este es uno de los vegetales más nutritivos y deliciosos, así que asegúrate de hacer esta hermosa y deliciosa ensalada.
Ensalada de col con vinagreta agridulce
Ingredientes FRUTOLAND:
Para la vinagreta vamos a utilizar:
125 ml de vinagre de vino
60 gramos de azúcar
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de pimienta recién molida
⅛ cucharadita de pimienta de cayena
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Para el mix de col vamos a utilizar:
1 funda de col morada corte juliana FRUTOLAND
2-3 zanahorias, ralladas
Preparación:
Lavamos las zanahorias y las rallamos.
Combinamos estos 2 ingredientes en un cuenco grande y los mezclamos.
Ahora toca la vinagreta. Juntamos en el recipiente de la batidora de mano, el vinagre, el azúcar, la sal, el pimentón dulce, la pimienta molida y la pimienta Cayena. Los batimos a velocidad baja hasta que veamos que se ha disuelto el azúcar. Sin dejar de batir, vamos añadiendo poco a poco el aceite de oliva para que se emulsiones completamente.
Vertemos la vinagreta encima de la ensalada y lo mezclamos todo para que se impregnen de la salsa.
Lo refrigeramos durante unas horas en la nevera hasta que repose.
Antes de servir, lo volvemos a mezclar y , si es necesario, agregamos más vinagreta.
Se puede guardar en la nevera tapado durante 3 días.
